Uova sgusciate liquide
Uova di gallina, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate, refrigerate. Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione ed è senza conservanti aggiunti. Allergeni presenti: uova di gallina.
Shelf life: 30 gg.
Come dosare il prodotto:
1 brik da 1 kg = 20 uova intere medie
1 uovo intero = 50 g di misto d’uovo pastorizzato
Ideale per:
Pan di Spagna, savoiardi, montate in genere, bignè, castagnole, biscotti, paste lievitate, frolle, zeppole, plum cake, dolci da ricorrenza, creme, pasta fresca, per lucidature e panature, preparazioni di pasticceria e gelateria in genere.
Modalità di conservazione:
Conservare il prodotto fra +2 e +4°C. Una volta aperto il brik, consumare entro 48 ore. Il rispetto della data di scadenza è garantito solo in caso di corretta conservazione del prodotto.
